Brevet Professionnel en Industrie Alimentaire

2 ans de formation
Pré-requis
Niveau CAP 2nde validée
Enseignements professionnels
  • Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire.
  • Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d’éléments socio-économiques et organisationnels.
  • Communiquer dans une situation professionnelle.
  • Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d’activité.
  • Participer au plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire.
  • Assurer le pilotage et l’organisation d’un segment d’activité.
Vous forme aux métiers
  • Opérateur polyvalent de fabrication
  • Conducteur ou pilote de ligne de production
  • Conducteur de machines
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